美高梅宴請博古斯烹飪賽嘉賓

【本報消息】由澳門旅遊局承辦的“二○二六博古斯世界烹飪大賽亞太區選拔賽”，於十月卅一日假澳門美高梅的“琉金庭”設歡迎晚宴，迎接來自世界各地的餐飲業精英及領袖。美高梅作為選拔賽接待服務合作夥伴，特別以“絲綢之路”的文化內涵為主軸，精心安排一場融合藝術、美饌與文化體驗的沉浸式盛宴，展現澳門作為“創意城市美食之都”的獨特魅力及中西文化交匯的平台優勢，同時彰顯美高梅致力透過旅遊、餐飲與藝術等多元形式，向世界弘揚中華文化的持續承諾。

美高梅酒店業務高級副總裁狄艾文於歡迎晚宴致辭表示，博古斯世界烹飪大賽不僅表彰卓越廚藝，更搭建文化交流的平台，讓不同背景的人們因美食相聚，在交流中互學互鑑。澳門素為中西文化交融薈萃之地，多元文明在此相遇共融，成就其作為國際盛事舞台的獨特魅力。植根澳門的美高梅也一直致力透過藝術、文化與美食，向世界展現中華文化的深厚底蘊與當代活力。

展現中華文化底蘊

歡迎晚宴舉行前，嘉賓率先到訪保利美高梅博物館，參觀“琉光璃彩——淄博琉璃藝術展”，循着絲綢之路文明交流互鑑的軌跡，探索淄博千年琉璃藝術的璀璨傳承。隨後，嘉賓移步琉金庭，展開由美高梅的星級餐飲團隊匠心打造的絲路主題晚宴。

晚宴靈感源自保利美高梅博物館早前舉辦的《絲路》展覽，匯聚美高梅來自四座文化名城的四位傑出名廚。美高梅大廚團隊將中國不同地域的特色食材、風味與烹飪技藝融入菜式，亦於席間呈獻了川劇變臉表演，展現國家級非物質文化遺產的魅力，讓來自世界各地的嘉賓透過味覺和視覺等多維度感受中華文化。