年初二開年街市淡靜

    有居民備豐盛食材祈闔家平安

    【本報消息】昨日大年初二，部分居民一早到街市準備開年飯應節食材。有居民指節日習慣與家人聚餐，希望準備豐盛食材，煮一頓熱氣騰騰的開年飯，寄寓對新一年的美好期盼。

    按照傳統，開年飯必備生菜、髮菜、雞、燒肉等，祈求闔家平安、馬年順景。昨日上午祐漢街市人流不太多，肉檔全數休業至年初五，初六早上才有新鮮豬肉應市，街市僅得少數魚檔、雞檔、菜檔營業。

    長者黃伯表示，每年開年都到街市買料，習慣幾十年，希望選購最新鮮的食材，自己煮更有家的味道。他買了不少海鮮如鮑魚、鮮魚等，花費數百元，價格與之前幾日相若，認為開年飯食得開心最重要，一家人齊整就是最大福氣。

    雞販王先生表示，雖然年初二有食開年飯的習俗，但近年居民北上熱潮持續，中小企經營困難，銷情受影響，加上居民大多在過年前已備好食材，昨日生意顯得冷清，主要是給酒樓供貨支撐生意。