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重塑老店推本土文創

悅 鳴

    重塑老店推本土文創

    第十五屆深圳文博會現於深圳舉行,一如既往開設“澳門創意館”,向內地業者推廣澳門社區特色店家,以動的形式宣揚本土美食品牌,借此平台訴說澳門故事。

    綜觀今屆“澳門創意館”,主題把澳門創意、美食文創、社區文創三大元素集於一身,提升地域、趣味、吸引力。特邀參展店家都是近年得到文產基金“社區文創專項資助計劃”大力支持,重塑品牌形象。既有舊區老字號酒樓、涼茶世家,亦有客流暢旺的海鮮酒家、餃子專門店、甜品店等,各有捧場客。

    本澳作為世遺之城及宜居宜遊的國際旅遊城市,又是“美食之都”,全面豐富了小城的歷史文化氣質,皆是重要的旅遊資源。於深圳文博會這獨特平台展示,有助提高本澳中小微企食店的知名度,讓內地民衆認識,重要的是提供澳門及灣區各市同業合作契機。

    近年本澳很多老店面臨經營困境,租金高昂、人資短缺等最顯著。一衆老店不能坐以待斃,必須努力打破困局。倘獲政府支持,不妨與灣區業界合作,將老店延伸至灣區經營,切實解決人資和資金等困局。長遠可保育社區歷史及集體回憶,關鍵是讓百年老店重拾生機,讓老師傅傳統技藝得以薪火相傳。

    悅   鳴


本新聞內容轉自澳門日報
 
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