貨車載貨須繫緊

 免得墜落砸傷人

△天氣終於轉涼，不時颳起大風。貨運業界在運載貨物或垃圾廢料時，務必做好準備工作，避免貨物或垃圾廢料在行車途中墜落或隨風吹落馬路。“不安全載貨”會影響行車安全，貨物或垃圾廢料一旦綁扎不穩、解體墜落，有機會引致車輛重心失衡，甚至翻側釀成意外，威脅司機及其他道路使用者的安全。

貨車裝載貨物或垃圾廢料前，要核實重量與尺寸，嚴遵車輛載重上限；必須牢固綁好，嚴禁超出貨斗範圍。切勿心存僥倖，為貪一時之快而漠視道路安全，一旦發生意外，付出的代價遠超收益。

肉泥腸丸要睇真

 來源不明或傷身

△內地近期接連爆出食品安全風波。據媒體暗訪揭發，多間食品廠大量收購帶皮雞頸與剔除胸肉後的雞骨架，在惡劣環境下加工製成肉泥，並以低價供應下游企業。這些肉泥被廣泛用於製造常見的烤腸、肉丸及水餃等，甚至有商家加入牛油和香精，冒充為牛肉丸。

由於肉泥原料來源複雜，且被徹底攪碎混合，消費者根本無法從外觀分辨實際成分，更有涉事廠方負責人坦言“餡類製品應該少吃”。

近年不少居民北上消費或購買食材，不乏即食或加工類食品。呼籲居民選購相關食品時必須加倍留意，切勿貪便宜而購入來源不明的散裝肉餡或加工肉丸。應光顧信譽良好的商戶，認真留意產品包裝標籤、資訊及生產來源，以確保食用安全。