昔日牛上岸  牛郎揮鞭趕

    群走不歸路  送屠房等劏

    昨早上成功逃出生天的黃牛，原來自內蒙古大草原的公牛，可能享受慣熱情奔放的草原生活，由貨車運抵本澳準備被拖進青洲屠房之際，成功掙脫走出街頭，與街坊近距離“接觸”，為小城上演近三十多年來鮮見的“奔放”場面。

    美副將牛房存倉

    活牛遊走本澳街頭的場面，如今確難得一見，但數十年前卻是平常事。

    有老街坊憶述，上世紀六、七十年代，內地輸澳的活牛是由內港上岸，宰殺前為免牛欄店號混淆紛爭，成批活牛先由趕牛郎鞭趕至位處美副將的牛房倉庫，按店號名稱分開飼養。當年，政府屠房設於聖地牙哥酒店附近的媽閣上街，屠房一聲令下，趕牛郎便揮鞭將牛趕上“死亡之路”，由牛房經提督馬路、沙梨頭、內港趕至媽閣屠房。隨後，因媽閣屠房設備老舊，當局最終棄用，於青洲新建屠房，牛房倉庫亦一併遷走，昔日趕牛場景再不復見。

    牧牛場早遷外地

    此外，六、七十年代本澳有數家牛奶店號在本澳飼養奶牛，牧牛場主要分佈於台山、黑沙環、祐漢、望廈一帶。甚至曾在亞利鴉架街、俾利喇街近新橋一帶亦有小型養殖場，低矮平房內也見牛羊。不過隨着城市變遷、社會發展，牧牛場陸續結束或遷出本澳，鮮奶全由外地進口供澳。昔日牧牛場地今天已是高樓大廈，牧牛業早已從本澳消失。  

    本報記者