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茶文化

梁綺華 澳大附校 高二

    茶文化

    中華文化博大精深,這些文化透過歷史悠久的華夏民族一代一代傳承下來。甚至,這些文化早已深入民心,成為了華夏人民生活中不可或缺的一部分。

    身為一名廣東人,少不了的便是“茶文化”。而廣東的“茶文化”更是與我們的“飲食文化”互相影響、息息相關,產生了奇妙的化學反應,形成了眾所皆知的“喝早茶”。一杯茶,幾籠點心,早已成了日常生活的一部分。

    中國的“茶文化”和西方的“茶文化”還是存在差異的。在英國,喝茶基本上都是隨着茶會進行,喝茶更是成為了貴族們的樂趣;而在中國,茶是平民百姓都能喝的東西,任何人都可以品嘗它,所有人都能夠知道它的美妙之處。而且,比起其他國家,中國在茶的配搭上更是別樹一幟。除了點心,更是可以配搭其他的食物,所有看似奇怪的配搭,吃起來都變得如此和諧。兩者相互交融,更是將茶推上了一個新的高峰,或許,這便是中國茶的“魔力”。

    中國的“茶文化”不只存在於廣東,而是在整個中國。比如,廣東黑茶居多,台灣人更喜歡高山茶,有些地方則是習慣喝青茶。可見中國茶的種類並不少,五花八門得實在讓人難以選擇。

    茶看上去雖然很普通,但也不容小看。小小的一片葉子,卻能帶來如此巨大的能量,每一種茶都有各自的用處,養胃、安神、促進血液循環……

    不過,“茶文化”不只存在中國。中國茶早在世界埋下了根,遍佈全世界。早在前朝,便陸續有商人前來中國貿易。我國當時的頭號商品便是——茶。在一系列的商品中,它一直都是佼佼者,它的地位,沒有人能夠取代。

    中國是最早出現茶文化的地方,當時其他國家都沒有茶這一說。茶漸漸從中國流入他國,讓其他人嘗到了它的魅力。各地之後便開始發展自己的茶文化,使我們的中華文化,一步一步從神舟邁向了世界。

    而說到這些文化的根源,當然就是我們偉大的母親——中國。中國文化包含的種類繁多,最具代表性之一的便是“茶文化”。追溯茶的歷史,應該要去到幾千年前的中國。中國十分不簡單,在幾千年前便在任何事情上都快人一步。史書記載:“神農氏嘗百草。”神農氏嘗百草的過程中,一邊嘗試、一邊記錄,當中便有我們熟悉的東西——茶葉。

    茶葉除了可供日常飲用外,更是一種中藥材。它可以配搭其他藥材煎煮,搖身一變便成了一碗中藥。它有許多不同的功效,自古以來都是民間必不可少的藥材。

    中國五千多年的歷史,孕育了無數文明,更是現今中華文化的“根”,如今我們的文化,更是祖先們每一代的心血。

    梁綺華  澳大附校  高二


本新聞內容轉自澳門日報
 
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