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話說德國葡萄酒產區

郁 人


    話說德國葡萄酒產區

    德國葡萄酒自有一股貴族氣質,尤其白葡萄酒和甜酒,更是舉世知名。要挑選德國葡萄酒,有幾個產區的名字必須知道。

    德國有十三個葡萄酒法定產區,其中五個最著名,按產區大小劃分,分別為萊茵黑森Rheinhessen、法爾茲Pfalz、巴登Baden、萊茵高Rheingau和摩澤爾Mosel。

    萊茵黑森主產白葡萄酒,包括優質的雷司令葡萄酒,也有小量紅葡萄酒。法爾茲是德國最大的紅葡萄產區,當然也生產白葡萄酒。巴登是德國最重要的黑皮諾Pinot Noir產區,主要出產紅葡萄酒。萊茵高是出色的雷司令葡萄產區,生產舉世知名的TBA甜酒(逐粒枯葡精選貴腐葡萄酒)。摩澤爾的雷司令白葡萄酒是德國的代表性產品。

    【圖為德國摩澤爾出產的白葡萄酒】

    郁  人


本新聞內容轉自澳門日報
 
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