饅頭冰室橫琴澳味常相伴
開設於橫琴華發悅天地的饅頭冰室,致力把澳門滋味搬進橫琴日常,環境舒適,價格親民,無論日常用餐還是小聚都很合適。菜品兼備葡式經典與澳門特色,款款入味。
其中的招牌嚤囉雞髀飯為招牌菜式之一,風味十足,超大隻雞髀外皮炸得金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁,搭配獨特香料調製的咖喱醬、葡腸及提子乾,香而不膩。底下的薑黃飯粒粒分明,吸滿醬汁後更入味,是充滿澳門風味的經典主食。
沙丹雞扒意粉兼顧口感與賣相,煎至焦香軟嫩的雞扒淋上酸甜開胃的番茄沙丹汁,搭配爽滑彈牙的意粉,再加上一顆溫潤的太陽蛋,拌勻後濕潤掛汁,酸甜適中不膩口,老少皆宜。
澳門特色風味豬扒包外脆內軟,帶微微鹹香。中間夾着厚切豬扒,肉質扎實多汁,醬汁調配得恰到好處。搭配酥脆薯條一同上桌,一口咬下滿足感滿滿。
自家製鹽酥雞是點單率極高的小食,雞塊外皮酥香不油,內裡肉質軟嫩多汁,撒上特調香料粉,香氣撲鼻。
可以說,饅頭冰室從經典主食到人氣小食,皆堅持用心製作,還原澳門冰室地道風味。
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