蛋白平替

    據內地媒體報道，有網店將以美洲大蠊製成的深棕色粉末標榜為“代替蛋白粉”的產品，吸引部分網民及健身博主關注及試用。報道並無提供這批網售產品的獨立檢測結果，不能單憑宣傳數字確認其營養成分。

    內地網購平台近日有商家以“曱甴粉”（蟑螂粉）作為乳清蛋白粉的廉價替代品，聲稱蛋白質含量達七至八成，每五百克售價不足人民幣二十元。但已有營養師指出，曱甴粉的胺基酸組成不均衡，難以達到乳清蛋白粉的增肌營養效果，來源不明的產品亦有食物安全風險。低價替代品出現，與乳清蛋白粉加價有關。

    現實生活中，美洲大蠊與人的生活的確息息相關，在醫藥與保養產品中主要都是用美洲大蠊來提取生物活性肽、多糖、甲殼素等成分，例如知名中成藥“康復新液”，用於口腔潰瘍與創面修復，或是部分面膜宣稱添加萃取物。內地亦有養殖場將其加工為動物飼料。

    不過，上述種種均不能證明網店出售的蟑螂粉末適合直接沖飲。

    健康是現今世代人所共求，由健身風潮帶動“增肌減脂”更成為體態管理主流，要達目的，當然要想辦法，“辦法”是很多，但切忌盲目，甚至走歪。健身增肌是挑戰，但也不需要挑戰自我到內服“曱甴粉”，食落肚怎能輕心？

    曉  葳