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廚屋餐廳

·為食大夫·

    廚屋餐廳

    澳門算是個國際性的城市吧!打開門戶,迎接八方來客,提供優質的旅遊娛樂服務。澳門又是以美食之都而享譽的城市,除了有著名的土生餐外,其他東西方國家的飮食系列,本澳也一應俱全。

    説到本澳外國的餐飮業,日本餐發展得不錯,店舖多,而且品種多樣。早年韓國餐也曾在本澳有過發展,但現今則變得式微。另外値得一提的是泰式飲食,它在本澳的歷史不短,早年在新花園附近,就曾有過幾家泰式食店,但都規模不大。最近為食大夫由友人帶領,前往馬大臣街廚屋餐廳,進食那裡供應的泰國餐,給我新鮮感受。

    説到泰國,才是名副其實的旅遊國家,相信本澳不少居民均曾前往一遊。記得年前我由女兒帶領遊泰,並得到她留學時認識的泰國同學招待,在一大酒店進食泰國餐。內有一味炸魚,味道甚佳,我印象深刻。但在本澳的泰國餐館,據説甚少以魚作主打的餐供應。相信原因是本澳市場上的魚,與泰國本土的有較大分別吧。

    泰國餐有甚麼名菜,我為食大夫還未弄得明白。但是,這次在廚屋餐廳進食的菠蘿炒飯,則有特色,而且酸甜適度,不錯。另外,又試了似有中國風味的泰式猪手,製作有點像中國的元蹄,燴製得腍腍的,也很和味。

    ·為食大夫·


本新聞內容轉自澳門日報
 
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