澳門零售與餐飲業如何吸引Z世代遊客
Z世代消費者是指一九九七年至二○一○年出生的數字原住民，一出生就習慣高速互聯網、智能手機和平板電腦等科技產品，是迄今為止所有消費人群中，數字化程度最高的一代，消費習慣也與別不同。Z世代在中國內地佔總人口約兩成（約二點八億人），將成為內地消費的下個增長引擎。作為世界休閒旅遊中心的澳門，會有越來越多Z世代自由行遊客，因此了解Z世代消費模式是澳門營商者的重要功課。
線上引流線下體驗
特色一：重視線上信息，輔助線下體驗
根據《二十一世紀經濟研究院》的數據表示， Z世代一天花近十小時使用手機，工作休閒與購物大多通過手機完成。七成八的Z世代傾向通過自媒體、B站和小紅書等平台的網紅測評，了解品牌信息。九成以上的Z世代將社交媒體用作購物靈感的主要來源，但不輕易盲從。Z世代大量利用網絡作爲搜集信息、預先比較、追求性價比的渠道，但仍然會有線下體驗的需求。根據研究報告顯示，六成五的Z世代在線瀏覽商品後，仍會考慮前往實體店購買。
澳門商家如要加強網絡推廣，就要善用網紅宣傳、重視網絡評論、加強網絡宣傳，有大量好評當然好，但有少量且合理的差評也是提升評論可信度的方法。澳門電商與零售商可以選擇入駐電商平台，提供送達快且性價比的日用商品給本地居民，同時針對生活實體知識還不多的Z世代，在平台上提供詳細的商品知識、介紹和使用方法，並可以通過好評返現，讓購買過的消費者在評論區留下滿意答覆。線下店則可注重購物體驗與個性化服務，提供專業滿意的服務，如澳門威尼斯人購物中心線上推廣加線下服務成交的模式比較成熟。香港優衣庫提供網上下單、門市自取服務，並已延伸至澳門門市。線上線下兩者整合，業績互相拉抬。澳門旅遊局二○二五年舉辦“與泡泡瑪特漫遊澳門”，配合線上網紅短視頻與線下社區打卡，網上曝光超過九千萬次，線下累計錄得約七十二萬人次到訪，也是成功例子。
飲食多元新鮮便利
特色二：飲食需求多元，重視新鮮體驗、便利與吃好
Z世代的飲食需求多元，有喜歡重口味的，也有重視健康養生的。此外，Z世代成長於物質生活豐富的時代，除了吃飽，更要吃好，飲食還具有網絡社交的成份，吃之前還要先拍照打卡分享。另外除了正餐，特色手搖飲料也是Z世代生活的一部分，因此造就了繁榮的茶飲市場與多個品牌崛起。例如內地茶飲品牌“霸王茶姬”在網上點餐系統提供熱量計算器，讓顧客按個人需要選擇飲品。
澳門飲食提供商除了重視產品特色外，也要推出多元化的產品。除了傳統紅燒、海鮮、酸辣等風味，也可提供低卡產品。Z世代重視多元，商家也可給予小分量產品（小份）或多口味組合產品（拼盤）增強體驗，並提供具有養生成分的食品，例如高蛋白、低糖、少油、少鹽的產品。澳門傳統手信業可以推出小包裝、小份量、多口味的組合套裝。澳門茶餐廳同樣可推出少量多樣的菜式拼盤，或者小份量的粥粉麵飯。澳門茶飲店可推出更多低糖、低卡、代糖的特色茶飲。另外Z世代重視拍照打卡，餐飲業者需重視餐飲與茶點的包裝、賣相和擺盤，有利吸引Z世代消費與產品的口碑推廣。
穿着舒適潮流環保
特色三：穿着以舒適、潮流和做自己為準則，重視綠色環保
越來越多Z世代消費者對於衣着、珠寶、首飾的舒適度與個性化，有更高的追求。男士很多人喜歡寬鬆休閒的彈性休閒褲，或是具有健康管理功能的手錶和隨身裝置，皮夾與鑰匙扣則越來越少用，許多女士則喜歡高舒適度無鋼圈品類、瑜伽褲與無尺碼品類，對珠寶首飾的要求也更加個性化，大金大銀大標誌的風格不再是主流，低調奢華的個性化展示更受重視。以日常穿着為例，許多Z世代喜歡直接穿着瑜伽褲、鯊魚褲、運動鞋出門。女性消費者對運動服飾，除了功能，也希望褲子穿起來舒適、修飾身形，因此從高腰剪裁、腰部包覆及面料着手設計產品。對於品牌，也更加強調個性化與潮流，不喜歡顯眼老土的大型名牌商標和不合時宜的搭配，而更喜歡適合自身個性的合宜穿着。綠色環保與環境永續也是Z世代相當關注的話題。數據顯示三成以上Z世代希望改善環境並減少產生廢棄物，兩成以上希望減少碳足跡，九成以上表示他們永續購物是發自內心的想更環保。
對澳門商家來說，在大灣區濕熱氣候與全球暖化趨勢下，銷售重點可以主打舒適面料與良好體驗的產品。市場上熱銷的肌底衣、鯊魚褲等，說明Z世代喜愛具備黑科技、發熱、舒適、超薄面料等功能的新品類。具有特定潮流並彰顯自我個性的產品，也很受歡迎。回力、特步等國產運動品牌針對Z世代推出各類國潮服飾，甚至美妝品牌、珠寶品牌也紛紛與故宮聯名推出合作產品，都取得良好市場銷售成績。澳門本身的服裝品牌雖然不多，但在代理和選品時，仍可參考上述重點。另外，澳門有不少珠寶和飾品本土品牌，建議可以多強調個性化以及量身訂造的路線，避開利潤率低且競爭巨大的傳統工廠大批量生產路線，強調澳門製造、澳門監造或澳門設計，突出特色與個性化元素。不論是服裝與飾品，企業可以更強調企業社會責任，用負責任且對地球友善的方式生產製造，減少碳排放與環境污染。
澳門大學工商管理學院教授 劉丁己
