青企：標準化數碼化釋放人力

澳門青年企業家協會建議：

一、讓特色“被看見”。三盞燈位處旅遊板塊，旅客入店卻不消費，只因店舖“新奇”而非“需要”。建議將印尼食品與小食重新包裝為“印尼文化體驗”：設試食區、設計雙語標籤與場景化陳列，讓旅客看得懂、帶得走；再配合旅遊平台推廣與社區活動，把門店經營成三盞燈的印尼文化地標，將好奇真正轉化為購買。二、以“標準化與數碼化”釋放人力。每日十六小時營業體現服務熱忱，亦令員工疲於奔命。小食製作可走向標準化、預製化，減少現場人手需求；電子菜單、外賣平台、掃碼點單等低成本工具，可把重複工序交給系統。宣傳可先與本地美食博主合作，控制承接量與預約安排，確保口碑不因人手不足而受損。

三、與其勉強本地員工短期內熟識印尼產品，不如主動吸納具印尼背景的求職者，包括本地印尼社群、畢業生及外僱家屬，他們既懂語言又懂產品，培訓成本低、歸屬感強；再輔以雙語價籤與翻譯工具，讓本地員工也能逐步上手。