一碗滷肉飯牽兩岸情

    四川省成都市郫都區一家名為“寶島飯館”的小店後厨內，夫妻倆一人掌勺，一人備料，配合默契。不久後，一碗碗正宗台灣滷肉飯將被端上餐桌，供食客享受“舌尖上”的台灣滋味。

    成都開寶島飯店

    七十一歲的台胞劉韋麟手持大勺，緩緩攪動着鍋中滷肉，濃稠的滷汁咕嘟作響，肉香混着醬香充盈整個空間。他的妻子吳微微站在一旁，動作麻利地切着洗淨的配菜。

    “寶島飯館”已在成都經營近二十年，老闆兼主厨劉韋麟被熟客們親切地稱呼為“劉叔”。餐館主打菜品是滷肉飯，五香肉卷、鹽酥雞等台灣特色小吃也一應俱全。

    劉韋麟祖籍廣東潮州，雖在台灣出生長大，但二十世紀九十年代起，他便常因出差、旅遊往返兩岸。時至今日，他還記得一九九二年初來大陸時的感受，“當時我心裡湧起一股衝動，想俯身親吻腳下的土地”。

    二○○七年有機會到大陸經商時劉韋麟未曾猶豫，和朋友一同到成都做服裝生意，最紅火時四川省內有十五家加盟店。因各種原因結束服裝生意後，劉韋麟被成都的營商環境和生活氛圍“圈粉”，仍選擇留下。二○○九年，五十四歲的他二次創業，決定將台灣滷肉飯帶到蓉城，從此“寶島飯館”成了劉韋麟與成都最深的連接之一。

    二○一五年，吳微微結束在台灣的工作來到成都，與丈夫並肩經營這家小店。每天從十時左右忙到近廿一時，但這對年過七旬的台灣夫婦仍幹勁滿滿，日子忙碌而充實。劉韋麟說：“能把正宗的台灣味道帶給大陸朋友，讓大家通過這口滋味多一點對台灣的了解，我特別享受這樣的生活。”

    夫妻倆幾乎每年都會回台灣探親，但心中早已把成都當成第二故鄉。“很喜歡這裡，也格外珍惜和每一位顧客的相遇。”吳微微說，店裡有位熟客，每周五晚上都會來吃飯，並與他們聊天。“我們把每周五的相聚稱為‘晚餐約會’。每次獲得顧客的肯定，心裡都特別有成就感。”

    扎根成都近二十年，劉韋麟的收穫遠不止一家小店。他告訴記者，自己微信裡有二千多個好友，其中一千七百多個都是大陸朋友。天南海北的情誼，在一碗碗滷肉飯中慢慢沉澱。夫妻倆還經常參加各類兩岸交流活動，他們認為，美食是了解一個地方的最好窗口，“我太太常說，大陸朋友在成都就能吃到正宗的台灣小吃，不用搭飛機，就能感受寶島的味道。”劉韋麟說。

    大陸有太多機遇

    近年來大陸的發展變化，讓夫妻倆讚不絕口，城市建設的日新月異、交通的便捷通暢、科創實力的不斷提升，都讓這對台灣夫婦感慨萬千。如今，越來越多台灣青年來大陸發展，劉韋麟表示樂當“創業導師”，將盡己所能提供幫助和建議。談及未來，夫妻倆表示將繼續守着小店，“幹到幹不動為止”。他們還想探索用短視頻記錄小店的日常、蓉城的生活，把大陸的真實模樣分享給台灣年輕人。

    劉韋麟喜歡旅遊，走遍了大陸十幾個省份，祖國的地大物博，各地不同的風土人情，都讓他心生熱愛。他總盼着，更多台灣青年能帶着好奇心來大陸看看真實的現狀，“大陸為台青提供了很多好政策、好平台，來了就會發現，這裡有太多發展機遇”。

    （成都十五日電）

    中新社記者  岳依桐