“生鮮雞"即日屠宰即日銷售，首批2000隻已抵澳。為向本澳居民提供更優質、多元的鮮活食品選擇，滿足居民食用鮮雞的傳統飲食習慣，在國家海關總署支持、市政署與拱北海關合作及協調下，首批約二千隻“生鮮雞2日清晨通過快速通關及優先檢驗檢疫流程後，經港珠澳大橋澳門口岸抵澳門，過程順暢。訂購首批“生鮮雞"的包括超市、餐廳、街市攤販及市民。

 為讓“生鮮雞"出廠後於1.5小時內運抵本澳上市，粵澳雙方協調快速通關及優先檢驗檢疫流程。為方便消費者識別，供澳“生鮮雞"須佩有標示屠宰日期的鼻環，外包裝上亦須印有產品資訊、屠宰日期及時間等。

“生鮮雞"即日屠宰即日銷售

“生鮮雞"是即日屠宰即日銷售的鮮活食品，在內地完成屠宰後立即以冷鏈運輸車運載，由出廠至上市銷售全程冷鏈配送，以確保安全衛生。為方便本澳消費者識別，“生鮮雞"上須打上印有屠宰日期的鼻環，外包裝上亦須印有產品資訊、生產日期及時間等，且須貯存及展示於冷藏櫃內。零售時必須保留生鮮雞的原包裝，並根據食用安全及衛生要求銷售，以保障消費者的食用安全。市政署提醒消費者應光顧持有零售鮮活食品場所登記證明的商戶或街市攤擋，購買前先檢查包裝是否完整及留意生產日期及時間。

市政署已制定《零售生鮮雞的衛生指引》，要求運輸、貯存、展示及售賣生鮮雞的食品衛生與注意事項，並和業界舉行講解會，呼籲業界做好預先評估，市政署持續對零售鮮活食品場所進行不定期衛生巡查及抽樣監察，以保障本澳鮮活食品安全。

基於公共衛生考慮和禽流感防疫需要，本澳自2017年起有效實施“人禽分隔"措施，並以冰鮮禽取代活禽供應。市政署積極與內地相關部門加强合作，關注多元鮮活食品輸澳，亦鼓勵本澳業界積極開拓貨源，持續為消費者提供安全穩定的鮮活食品及食用農產品。​